Inlägg av Tobias

,

Snabba & goda frallor

Riktigt gott superbröd på mandelmjöl (glutenfritt, laktosfritt, mjölkfritt) Per fralla ca: [Kcal: 66] [K: 2,1 g] [F:14,3 g] [P: 8,2 g] Nybakade & varma, 5 av 5!   Sätt på ugnen, 185 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke (mandelmjöl, salt, psylliumhusk, bakpulver).     Koka upp vatten. Vispa eller blanda ner vattnet + […]

,

Tävlingar i Norge och Vasaloppsvecka

Under helgen besöktes västlandet i Norge och några skidskyttetävlingar, det blev 1010 på distansen och 11 på sprinten. Blött och blöt nysnö gjorde föret extremt långsamt, men i brist på tävlingar på närmare håll så blev det en bra genomkörare. Det kanske slet mer än vad man trodde och en förkylning bröt ut efter hemkomsten […]

, , Mycket snö och långa skidspår

Det råder ingen snöbrist i Limatrakten och skidspåren är riktigt fina. Allt från elljusspåren i Tandö till den längre rundan där Sixten Memorial Race och Lima Skate Marathon går av stapeln är pistade. Nu snart bär det av till Östersund igen för vidare träning och förberedelser inför kommande tävlingar. Ryggen känns bra så just nu […]

,

Glutenfri limpa på ägg & mandelmjöl

Glutenfri limpa med ägg och mandelmjöl (LCHF) (glutenfritt, laktosfritt, mjölkfritt)   Sätt på ugnen, 185 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke och mixa sedan ner alla 7 st gulor från äggen + smält kokosolja med en gaffel.     Vispa de 7 äggvitorna hård med en elvisp tills allt blir fast.     […]