Militärlandslaget i Sollefteå
Åter hemma igen efter ett fint läger i Sollefteå med Militärlandslaget. Hallstaberget är bra utgångspunkt då alla anläggningar ligger riktigt nära boendet, allt från rullskidbana, skyttevall och gym. Sen finns det även möjlighet att köra stenhårda intervaller på rullskidor uppför berget, eller varför inte lite stavgång.
Bra vecka med ett starkt och härligt gäng, kroppen vaknade till liv efter några dagar med träning. Nu är det bara att ställa om sig till WC uttagningar till vintern, som är nästa helg, rullskidskytte i Boden. SM står för dörren.
Hallstaberget i Sollefteå
Stavgång i Sollefteå
Cashewsmör åt folket för mindre cash
Här kommer ett tips på en god och nyttig ingrediens till matlagningen eller att använda som pålägg, mitt cashewsmör! Det låter smörigt, men det är riktigt nyttigt och gott. Det går att göra på flera olika sätt, så styr ihop en mix som passar dig! (Varför göra eget och inte köpa färdigt? Se längre ner..) Testa att ha i stekpannan eller i grytor, byt ut smöret eller använd som pålägg. Röran går att använda till allt och ger inte bara fin smak, det är även riktigt nyttigt. Önskar man jordnötssmör så är det bara att byta ut nötterna.. Varför inte testa mandelsmör eller kanske mixa flera olika nötter?
Jag brukar välja cashewnötter före jordnötter eftersom kvoten av fettsyrorna (omega) är något bättre, sen beror det såklart på vad man är ute efter för smak eller näringsämnen. Det samma gäller aminosyrorna som har bättre förhållande i cashewnötter. Kvalité, även om tabeller och siffror kan bollas på många olika sätt..
Se tabellerna för näringsinnehåll! Välj och vraka efter din perfekta nöt, värden och statistik ska tas med en nypa salt, men det kan vara intressant att se vad man stoppar i sig.
| Essentiella aminosyror (proteiner) | ILE | LEU | LYS | MET + CYS | PHE + TYR | THR | TRP | VAL | HIS |
| Jordnötter torkade | 259 | 345 | 210 | 118 | 479 | 286 | 210 | 309 | 160 |
| Cashewnötter | 309 | 378 | 280 | 179 | 370 | 357 | 268 | 444 | 140 |
| Valnötter | 259 | 311 | 145 | 222 | 332 | 304 | 226 | 333 | 135 |
| Sömandel torkad | 272 | 336 | 175 | 144 | 399 | 339 | 300 | 333 | 145 |
| Näringsämne (enhet) | Cashewnötter | Jordnötter rostade | Sötmandel torkad | Valnötter |
| Energi (kcal) | 597,4 | 600,3 | 609,3 | 669,1 |
| Energi (kJ) | 2499,4 | 2511,9 | 2549,4 | 2799,7 |
| Kolhydrater (g) | 19,2 | 10,3 | 13,4 | 13 |
| Fett (g) | 48,67 | 49 | 52 | 62 |
| Protein (g) | 18 | 27 | 20 | 14,3 |
| Fibrer (g) | 8,3 | 8,1 | 7,2 | 5,2 |
| Vatten (g) | 2,67 | 2 | 4,4 | 3,6 |
| Alkohol (g) | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Aska (g) | 3,22 | 3,6 | 3 | 1,9 |
| Avfall (skal etc.) (%) | 0 | 0 | 60 | 55 |
| Monosackarider (g) | 0 | 1,1 | 0,8 | 0,9 |
| Disackarider (g) | 5,91 | 2 | 5,8 | 2,5 |
| Sackaros (g) | 5,91 | 2 | 5,8 | 2,5 |
| Sockerarter (g) | 5,9 | ej analyserat | ej analyserat | ej analyserat |
| Summa mättade fettsyror (g) | 8,69 | 6,8 | 4,93 | 5,6 |
| Fettsyra 4:0-10:0 (g) | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Fettsyra 12:0 (g) | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Fettsyra 14:0 (g) | 0,01 | 0,23 | 0,3 | 0,18 |
| Fettsyra 16:0 (g) | 4,32 | 5,14 | 3,44 | 4,24 |
| Fettsyra 18:0 (g) | 3,87 | 1,12 | 1 | 1,06 |
| Fettsyra 20:0 (g) | 0,3 | 0 | 0 | 0 |
| Summa enkelomättade fettsyror (g) | 30,96 | 24,5 | 33,9 | 14,2 |
| Fettsyra 16:1 (g) | 0,18 | 0 | 0,03 | 0,18 |
| Fettsyra 18:1 (g) | 30,63 | 23,7 | 33,3 | 13,3 |
| Summa fleromättade fettsyror (g) | 9,15 | 15,6 | 11 | 39,1 |
| Fettsyra 18:2 (g) | 8,87 | 15,5 | 10,5 | 31,8 |
| Fettsyra 18:3 (g) | 0,28 | 0 | 0,4 | 6,84 |
| Fettsyra 20:4 (g) | 0 | 0 | 0 | 0 |
| EPA (Fettsyra 20:5) (g) | 0 | 0 | 0 | 0 |
| DPA (Fettsyra 22:5) (g) | 0 | 0 | 0 | 0 |
| DHA (Fettsyra 22:6) (g) | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Tiamin (mg) | 0,44 | 0,29 | 0,21 | 0,38 |
| Riboflavin (mg) | 0,14 | 0,1 | 0,78 | 0,15 |
| Vitamin C (mg) | 0,1 | 0 | 0 | 3 |
| Niacin (mg) | 0,93 | 14,8 | 3,4 | 1 |
| Niacinekvivalenter (mg) | 3,9 | 19,3 | 6,73 | 3,38 |
| Vitamin B6 (mg) | 0,55 | 0,4 | 0,11 | 0,56 |
| Vitamin B12 (µg) | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Folat (µg) | 46,7 | 105 | 59 | 66 |
| Retinol (µg) | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Vitamin A (µg) | 0,6 | 0 | 10 | 6 |
| β-Karoten (µg) | 7 | 0 | 120 | 72 |
| Vitamin D (µg) | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Vitamin E (mg) | 0,84 | 7,4 | 24 | 2,6 |
| Vitamin K (µg) | 24 | ej analyserat | ej analyserat | ej analyserat |
| Fosfor (mg) | 486,7 | 510 | 520 | 315 |
| Jod (µg) | 0 | ej analyserat | 0,2 | 0,5 |
| Järn (mg) | 5,03 | 1,9 | 5,2 | 2,1 |
| Kalcium (mg) | 41,7 | 86 | 265 | 94 |
| Kalium (mg) | 580 | 700 | 730 | 500 |
| Magnesium (mg) | 256,7 | 188 | 280 | 144 |
| Natrium (mg) | 286,7 | 15 | 11 | 10 |
| Salt (g) | 0,72 | 0,04 | 0,03 | 0,03 |
| Selen (µg) | 14,63 | 2 | 2 | 2 |
| Zink (mg) | 4,67 | 6,6 | 3,3 | 3 |
| Kolesterol (mg) | 0,27 | 0 | 0 | 0 |
| Fullkorn totalt (g) | 0 | 0 | 0 | 0 |
Ingredienser
Man kan blanda i lite olivolja eller vatten för att få annan konsistens, men sen beror mängden helt på vilka nötter man kör med, eller om man tex blötlägger innan. Det bästa är att mixa först och sen se vilken konsistens man har, vissa gånger kanske det inte behövs någon olja/vatten. När röran är mixad så kan man blanda i några extra hackade nötter för lite ”crunch”.
Cashewnötter (naturella) 200g
Salt (ca 2 kryddmått)
Blötlägg alla nötter i en skål med vatten, låt nötterna ligga i vattnet i ca 2 timmar. De suger åt sig lite vätska så konsistensen blir bra när man mixar (blötläggning underlättar även till viss del näringsupptaget då den neutraliserar eventuella lektiner som är nötens gift/skydd, eftersom vattnet ”aktiverar” nöten. Den vill växa. Grundlurad så att säga, till vår fördel).
Häll av allt vatten och mixa nötterna ett bra tag tillsammans med saltet tills massan är rejält mixad. Vill man ha lättare konsistens: blanda ner lite olja eller vatten.
Klart! Hacka ner några extra nötter och blanda runt i cashewsmöret om man vill ha lite bitar i smöret. Använd till smörgås, mat, snacks, i yoghurt mm.. Fem träffar av fem, omega och aminosyror till folket! Mindre cash på bordet men mer cash på kontot med hemmagjort cash-ew-smör.
Beroende på om man blötlägger eller vilka nötter man använder, så blir massan olika torr och lös. Det säkraste är att mixa i olja/vatten efter allt har blivit mixat, för att få den konsistens man vill ha. Sen är det bara att hacka ner lite större bitar om man vill ha ”crunch”. Do it.
Cashewsmör för mer cash och bättre hälsa – sparad krona
Bo i Torsby och skidtunneln
Då har jag varit i Torsby igen under några dagar. Det blev ett pass i tunneln också, riktigt bara för skidvanan. Planen är nog att köra mer i den framöver, men fokus just nu ligger på kommande SM i Boden, slutet av Augusti. Några fina löpintervaller under veckan blev det också med löpgruppen i Torsby, fint det!
Nu kommer det också mycket folk till Torsby, Svennis Cup börjar idag! Blir nog mycket folk på skidstadion så jag åkte hem till Lima igen. Men om någon dag blir det att åka till Östersund och vidare avfärd till läger med Militärlandslaget! Kolla längst ner på kortfilmen om ni vågar, Militärlandslaget in action.
Annars så sägs det, det bästa är att planterat ett träd för 20 år sedan, men det näst bästa är att plantera ett idag. Så det blev 2 äppelträd på gräsmattan, rätt ner.
Militärlandslaget
N. A. Stefansson – Värdering skog mark fastighet
Med tanke på orientering i skog och mark, en som har koll på sakerna är N. A. Stefansson
”N A Stefansson AB är ett konsultföretag som främst inriktar sig på frågor rörande köp och försäljning av fast egendom, företrädesvis skogsegendomar, markförhandling för markåtkomst för bildande av reservat eller för markåtkomst och skadereglering vid byggnation av vägar, kraftledningar eller liknande.”
Jag och N. A. Stefansson jobbar vidare för framgångar på alla plan, världsklass helt enkelt. Det finns säkert många som säger sig kunna marknadsvärdera skogsfastigheter med mera, men för mig finns det en väg att gå, jag är övertygad om att fler hittar till N. A. Stefansson för rådfrågning..
Orientering på Oringen i Sälen
Under tisdagen tittade jag på eliten i Oringen när de gjorde upp om sprinten vid Lindvallen. Orientering nästan på hemmaplan. Mycket folk på plats, jag har hört siffror som uppskattat 50 000 besökare under veckan. Det är en riktigt fin boost till dalgången det, även om det ligger mycket arbete bakom.
Det blev en liten checkpoint, för jag körde mitt första riktiga orienteringslopp idag. Det blev en etapp med start uppe på Lindvallen och sedan en 10km utmanande bana. Ovant att springa i fjällen och titta på kartan, men bra träning. Jag sprang upp till starten för att få lite extra tid. Väl uppe så var dimman tät och det började att regna.. Kändes som att det skulle bli en lång dag, men det var ändå okej. Riktigt bra träningspass över 2 timmar iallafall, det var målet med dagen. Kull att hitta på nya saker. Nu har man kört ett race på Oringen iallafall, men det kanske blir fler gånger..
Vilse blev jag verkligen runt kontroll 7 som syns nedan.. Ungefär 44 minuter från kontroll 6 till 7, men det löste sig tillslut. Kontrollen var ju där bland riset och de små ravinerna. Svår att hitta.
http://oringen.se/213/arsneutrala-sidor/om-oss/nyhetsarkiv/nyheter/2016-07-28-vilsen-skidskytt-pa-fjallet.html
Hur gick det då? Helt ok förutom vid en kontroll, nummer 7. Den var svår att hitta. Men det löste sig tillslut.. Kolla filmen längst ner:
Målgången under elitsprinten
Kolla in tävlingen med min GPS! Jag sprang upp till starten som var uppe på fjället.
https://www.facebook.com/TArwidson/videos/637305599766700/
